品味子陵滩酒业,传承传统工艺

嘉善子陵滩酒业有限公司位于人称“地嘉人善”的浙江嘉兴嘉善县,这里地理环境优越,古镇秀水,人杰地灵,是得天独厚的天然佳酿胜地。

子陵滩黄酒源于嘉善百年流传的传统酿造技艺。选用上等精白糯米作为主要原料,以优质黄皮小麦作为酒曲,配以分湖水手工精酿而成。夏做酒药,秋制酒曲,冬水冬酿,早春煎榨,工艺丝丝入扣,口感地道纯粹。在关键流程环节由具备多年酿酒经验的老师傅操作把关,技艺精湛绝伦,集中浓缩了生命精华和岁月的悠长,很大限度保证发酵稳定,酒味醇厚。酿酒所用粮食产自生态无污染的黄酒粮食基地,充分秉承绿色、健康的酿造基因。公司拥有一批长期从事黄酒生产的专业人才,其中包括高级酿酒师、工程师、技师等专业技术人员。依托强大的研发能力和黄酒生产检测设备,生产的“子陵滩”品牌黄酒系列在嘉兴乃至长三角地区有较高的知名度。

子陵滩黄酒是嘉善的地方特色美食。口感醇厚,甘醇爽口,入口顺滑,回味悠长,具有浓郁的杂粮香气和小麦花香,是中华文化馈赠世界的美食佳酿。黄酒中富含人体所需的氨基酸和多种维生素,对健康有很好的保健作用。

子陵滩黄酒,秉承百年传统工艺,结合现代技术精酿而成,注重酒香、口感和健康。作为嘉善的地方特色美食,已成为嘉善特色文化的象征和品牌名片。品味子陵滩黄酒,留存的不仅是传统工艺,还有中华文化的博大精深。